如果抽油烟机开机不工作，可以按照以下步骤进行排除故障。
1.检查电源
首先，可以检查抽油烟机的电源，确保插座插头插紧。如果插头没有插紧，可以重新插紧，并尝试重新启动抽油烟机。
2.检查保险丝
如果电源没问题，可以检查抽油烟机的保险丝。如果保险丝烧坏了，需要更换新的保险丝。
3.检查开关
如果保险丝没问题，可以检查抽油烟机的开关是否正常。如果开关坏了，需要更换新的开关。
4.检查电机
如果开关没问题，可以检查抽油烟机的电机是否正常。可以拆下抽油烟机罩子，检查电机是否有异味或受损。如果电机损坏，需要更换新的电机。
5.清洗油网
如果以上方法都没有解决问题，可以检查油网是否被油污阻塞。如果油网堵塞，可以将油网取下，清洗干净并擦干。然后可以重新安装油网，并尝试重新启动抽油烟机。
总之，如果抽油烟机开机不工作，需要进行排除故障。可以按照以上步骤，逐一排查，找到故障的根源，进行修理或更换部件。同时，在平时的使用过程中，要定期清洗油网，以保证抽油烟机的正常运转。